<源汇>【当地】厨师培训厨师学校推荐就业

烹饪班（学期一年）通过理论教学和操作技能教学，使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上，熟练的运用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能发制较高档的干或原料和整料脱骨；冷拼、源汇当地雕刻达到高级中式调师的要求；在菜肴制作上，学会480余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴（本菜系占12、源汇同城外菜占12），且色、源汇同城香、源汇附近味、源汇当地形、源汇本地质营养符合要求。学会40-60余种面点制作技术。厨师培训

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